¿Te gustan los superalimentos? Prueba nuestros fritos de quinoa rellenos de espinaca y queso

Los superalimentos se han vuelto cada vez más populares en los últimos años debido a sus beneficios para la salud. Uno de ellos es la quinoa, un grano lleno de nutrientes y proteínas que es fácil de incorporar en la dieta y versátil en la cocina.

En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de fritos de quinoa rellenos de espinaca y queso que te permitirá disfrutar de las bondades de este superalimento de una manera deliciosa y sencilla de preparar.

Antes de sumergirnos en la receta, repasemos brevemente los beneficios de la quinoa. Este grano contiene proteínas completas, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Además, es rico en fibra, vitaminas B y E, magnesio, hierro y calcio, entre otros nutrientes.

La quinoa es también una excelente fuente de antioxidantes, lo que ayuda a combatir el daño celular y previene enfermedades crónicas. Además, es un alimento sin gluten, lo que lo hace apto para personas con intolerancia a esta proteína.

Ahora que sabemos lo bueno que es la quinoa, veamos cómo cocinarla de manera deliciosa.

Para nuestra receta de fritos de quinoa rellenos de espinaca y queso, necesitaremos los siguientes ingredientes:

- 1 taza de quinoa

- 2 tazas de agua

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 2 tazas de espinacas frescas picadas

- 1 taza de queso rallado

- 2 huevos

- ½ taza de pan rallado

- Aceite para freír

- Sal y pimienta

Para empezar, cocinamos la quinoa en una olla con el agua. Una vez que el agua hierva, reducimos la temperatura y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que la quinoa esté tierna.

Mientras tanto, en una sartén, salteamos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregamos las espinacas y dejamos que se cocinen por unos minutos hasta que se hayan marchitado.

En un tazón grande, mezclamos la quinoa cocida con la cebolla, el ajo y las espinacas. Agregamos el queso rallado y los huevos batidos y mezclamos bien. Añadimos pan rallado hasta que la mezcla se torne lo suficientemente espesa para formar bolas.

Con las manos húmedas, tomamos una cucharada de la mezcla y la formamos en una bola. Presionamos suavemente en el centro para formar un hueco, en el que colocaremos un poco más de queso rallado, y cubrimos con una otra bola de quinoa para sellar el relleno.

Calentamos el aceite en una sartén y freímos los fritos de quinoa rellenos hasta que estén dorados. Los colocamos sobre papel absorbente y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Hemos creado un plato delicioso y nutritivo que es perfecto para cualquier ocasión. Los fritos de quinoa rellenos de espinaca y queso son una forma divertida y sabrosa de experimentar con superalimentos.

Si quieres darle un toque extra a tu plato de fritos de quinoa, puedes servirlo con una salsa de yogur y pepino o una salsa de tomate picante. Las opciones son infinitas, ¡así que adelante y experimenta!

En conclusión, los superalimentos como la quinoa pueden ser incorporados de manera fácil y deliciosa en nuestra dieta diaria. Nuestra receta de fritos de quinoa rellenos de espinaca y queso es una forma creativa y deliciosa de disfrutar de los beneficios de la quinoa. ¡Prueba estas bolas de quinoa fritas y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor y textura!