¿Eres un amante de los mariscos? Prueba nuestros fritos de langostinos con salsa tártara

Si eres un amante de los mariscos, estamos seguros de que te encantará probar nuestros deliciosos fritos de langostinos con salsa tártara. En este artículo, te mostraremos cómo preparar este plato de marisco frito crujiente y sabroso, junto con una deliciosa salsa tártara casera para acompañar.

Ingredientes:

- 500 gramos de langostinos frescos, pelados y limpios
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Salsa tártara:
- 1/2 taza de mayonesa casera
- 2 cucharadas de pepinillos picados
- 1 cucharada de alcaparras picadas
- 1/4 de cebolla roja picada
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto

Paso a Paso:

1. Prepara los langostinos:
Comienza pelando y limpiando los langostinos, quitando las patas, la cabeza y la vena negra que corre a lo largo de la parte superior. Asegúrate de que estén completamente secos antes de empezar a cocinarlos.

2. Prepara la salsa tártara:
Para la salsa tártara, mezcla la mayonesa casera con los pepinillos, las alcaparras, la cebolla roja picada y una cucharada de zumo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Reserva en la nevera para que se enfríe.

3. Prepara el rebozado:
En un plato hondo, bate un huevo con una cucharadita de agua. Mezcla la harina, el pan rallado, la sal y la pimienta en otro plato hondo. Pasa los langostinos por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado asegurándote de que estén bien cubiertos.

4. Fríe los langostinos:
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega los langostinos de forma individual en la sartén y fríe hasta que estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos por cada lado.

5. Sirve y disfruta:
Sirve los langostinos calientes con la salsa tártara casera y disfruta de este delicioso plato de marisco frito.

Consejos adicionales:

- Si quieres que tus langostinos queden aún más crujientes, puedes dejarlos reposar durante unos 15 minutos en la nevera después de haberlos rebozado.
- Puedes utilizar cualquier otro tipo de marisco como los camarones, las gambas o incluso el calamar para hacer este plato en lugar de los langostinos.
- Para una versión más saludable, puedes hornear los langostinos en lugar de freírlos. Precalienta el horno a 200°C y hornea los langostinos en un plato para hornear durante unos 10-15 minutos hasta que estén dorados.

En resumen, los fritos de langostinos con salsa tártara son una excelente opción para los amantes de los mariscos que buscan una comida deliciosa y fácil de preparar. Con su crujiente rebozado y su suave interior de langostino, este plato es la opción perfecta para una cena o para el aperitivo de una cena especial. Y con su salsa tártara casera, este plato se convertirá en un éxito en cualquier ocasión. ¡Inténtalo hoy mismo y sorprende a todos tus invitados con esta deliciosa receta de marisco frito!